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更新日:2021年11月1日
献立 | 給食の写真 |
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ハロウィンは、ヨーロッパで始まったとされるお祭りで、毎年10月31日に行われています。ハロウィンに欠かせないものが、「ジャック・オー・ランタン」というかぼちゃで作ったちょうちんです。家の前に置いておくと、悪いおばけが怖がって逃げていくといわれています。そんなハロウィンにあわせて、今日の給食は赤色をイメージした「ドラキュラスープ」、かぼちゃの形をした「ハロウィンハンバーグ」、かぼちゃを使った「パンプキンサラダ」です。
ホクホクおいしいかぼちゃは、見かけは違いますが、きゅうりなどと同じウリ科の仲間です。色が濃い野菜でビタミンや食物繊維が多くふくまれています。また、あざやかな黄色は、カロテンによるもので、カロテンは体の中でビタミンAに変わります。ビタミンAは目の働きを助けたり、かぜなどの病気を予防したりしてくれます。
材料 | 分量 |
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豚もも肉 | 60g |
玉ねぎ | 80g |
にんじん | 60g |
じゃがいも | 120g |
赤パプリカ | 20g |
セロリ | 16g |
水 | 480ml |
ケチャップ | 30g |
ホールトマト缶 | 100g |
天塩 | 1g |
こしょう | 0.04g |
赤ワイン | 5g |
コンソメ | 5g |
オリーブオイル | 0.8g |
お好みで、一味唐辛子をふりかけてください。
材料 | 分量 |
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かぼちゃ | 160g |
玉ねぎ | 8g |
天塩 | 0.4g |
こしょう | 0.08g |
はちみつ | 8g |
マヨネーズ | 27g |
お好みで、炒ったスライスアーモンドを入れたり、はちみつを砂糖に代えたり・・・色々とアレンジしてみてください。