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更新日:2020年10月28日
人気メニューを食卓で・・・ママ作って!!給食レシピ公開!!
さんまは秋に最も脂がのっておいしくなります。そんなさんまの獲れる量がここ数年減ってきていることを知っていますか?その原因の一つが地球温暖化だといわれています。日本の近くの海の温度が高くなったことで、冷たい海を好むさんまが日本に近寄らなくなってしまったそうです。気候の変化は、私たちの食生活にも影響を与えています。これからも秋においしいさんまを楽しめるように、自分たちの生活を見直さないといけませんね。
スポーツの秋、芸術の秋、読書の秋、過ごしやすい秋は何を楽しむにもよい季節です。そしてやはり欠かせないのは「食欲の秋」ではないでしょうか。ではどうして秋になると食欲がわくのだと思いますか?それは、おいしい食べ物がたくさん出回るため、夏の暑さで疲れた体を元気にするため、寒い冬に向けて栄養を蓄えようとするため、といった理由が考えられるそうです。ただ食欲のままに食べて後悔しないように、たくさん体も動かして、秋の味覚を楽しみましょう。
材料(4人分) | ||
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豚肉 | 45g | |
ごぼう | 30g | |
にんじん | 30g | |
ねぎ | 15g | |
さといも | 40g | |
こんにゃく | 40g | |
油揚げ | 20g | |
削り節 | 8g | |
みそ | 45g | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
水 | 適量 |
材料(4人分) | ||
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さんま | 2尾 | |
塩 | 少々 | |
大根 | 120g | |
しょうゆ | 適量 |